• Pâques juives, Pâques chrétiennes

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    Pâques juives et Pâques chrétiennes.

     

    On distingue la Pâque juive des Pâques des chrétiens : la Pâque juive s'emploie au singulier, les Pâques chrétiennes au pluriel. Au Moyen Âge, on écrivait au singulier ou au pluriel indifféremment pour les deux fêtes. Elles se fêtent à la même époque, au début du printemps mais pas le même jour. Et elles n'ont pas la même signification. Cependant la Pâque juive a largement influencé la célébration chrétienne.

     

    La Pâque juive commence le 15 nissan : c'est le mois des épis et premier mois de l'année (selon la Torah). Le calendrier juif est lunaire : le mois commence avec la nouvelle lune. Le premier jour du mois de Nissan est celui de la première nouvelle lune après l'équinoxe de printemps. Le jour de Pâque est le jour de la pleine lune suivant (le mois de Nissan compte 30 jours).

     

    Les Juifs célèbrent Pâque le samedi 7 avril 2012. La fête de Pâque dure 7 ou 8 jours après cette date.

     

    Détermination du jour de Pâques

     

    Le jour de Pâques a été fixé lors du concile de Nicée (aujourd'hui Iznik, en Turquie), en 325. Le jour de Pâques a lieu le premier dimanche après la pleine lune qui suit le 21 mars.

    Pourquoi la pleine lune ? à l'origine, la Pâque est fixée par les Juifs au 15 du mois de nissan. Le mois commençant le jour de la nouvelle lune, le 15 du mois correspond alors à la pleine lune.

     

     

    Pourquoi le 21 mars ? En fait l'équinoxe de printemps était fixé, à l'origine, dans le calendrier julien (établi sous Jules César), le 25 mars (le jour du solstice d'hiver a alors lieu le 25 décembre qui deviendra  Noël). Mais à l'époque du concile de Nicée, en 325, on observe que l'équinoxe tombe le 21 mars. La différence de 4 jours s'explique par l'erreur du calendrier julien qui sera corrigée avec l'adoption du calendrier grégorien (l'équinoxe tombe en effet à la fin du Moyen Âge le 11 mars). En réalité, le jour de l'équinoxe varie et peut avoir aussi lieu un 20 mars ou un 22 mars.

    L'équinoxe de printemps a lieu le 20 mars 2012 ; la première pleine lune, le 6 avril 2012, et Pâques, le dimanche 8 avril 2012. 

     

     

    Pour l'église orthodoxe, le calcul est différent. D'abord, elle n'a pas reconnu la réforme du calendrier proposé par le pape Grégoire XIII (d'où le nom de calendrier grégorien) en 1582. Il y avait alors un décalage de 10 jours à cette époque, qui s'est accru : il est aujourd'hui de 13 jours. Ce décalage est toujours en vigueur pour calculer la date de Pâques. Pour la célébration de Noël, c'est différent : les orthodoxes russes ont conservé ce décalage et célèbrent Noël le 7 janvier alors que les orthodoxes grecs fêtent Noël, comme les occidentaux, le 25 décembre.

    D'autre part, l'église grecque fixe la pleine lune en fonction de calculs réalisés il y a plusieurs siècles et qui ne sont plus exacts. Il y a alors un second décalage : la pleine lune orthodoxe a lieu 4 ou 5 jours après la pleine lune réelle.

    Les orthodoxes célèbrent Pâques le dimanche 15 avril 2012.

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    Pâques grecques

     

    Dans les pays occidentaux, la fête la plus importante de l'année, c'est Noël ; en Grèce, c'est Pâques. Et si en France on mange une dinde à Noël ; en Grèce, on mange un agneau à Pâques. Notons que la dinde n'est pas un animal biblique alors que l'agneau est un animal symbolique de première importance. D'autre part, Noël est certes une fête chrétienne mais ne cherchez pas ce mot dans la Bible, il en est absent ! En revanche, Pâques est d'une importance essentielle.

    On peut regretter que les églises de France ne fassent pas de Pâques une fête aussi importante que Noël ! Que la célébration de Pâques rayonne urbi et orbi ! Et que règne l'esprit de fraternité !

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    Les cloches et les œufs de Pâques

     

    Chaque fête a ses spécialités : la bûche de Noël, les œufs de Pâques. En France et en Europe occidentale, la tradition des œufs de Pâques est récente : elle apparaît à la fin du Moyen Âge. Il ne s'agit pas, comme on pourrait le croire, d'une antique coutume païenne... 

    En France, ce sont les cloches qui apportent les œufs de Pâques. Autrefois, on n'avait pas de montres : les cloches des églises permettaient de connaître l'heure. Or, elles cessaient de sonner le vendredi Saint, jour de la crucifixion de Jésus et se remettaient à sonner le dimanche, jour de la résurrection. On racontait alors que les cloches partaient pour Rome... et revenaient le dimanche avec des œufs de Pâques.

    Dans les pays germaniques, c'est le lièvre qui apporte les œufs de Pâques.

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    Le voyage des cloches à Rome
    gravure de Granville

     

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    Agneau en robe des champs

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    Ingrédients

    Pour 4 personnes

    400 g de tranches de gigot d’agneau

    8 grosses pommes de terre

    30 cl de crème fraîche

    1 cuillère à soupe d’herbes de Provence

    2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

    4 cuillères à soupe de gruyère râpé

    Huile d’olive

    Sel, poivre

     

    Préparation :

    Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).

     

    Inciser la peau des pommes de terre (en tournant dans le sens de la longueur). Les cuire 15 minutes sur une plaque au four.

     

    Faire colorer la viande émincée quelques minutes à feu vif, dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

     

    Quand les pommes de terre sont cuites, les couper en deux dans le sens de la longueur au niveau de l’incision, et les évider. Réserver les coques de peau. 

     

    Ecraser la chair avec une fourchette et mélanger avec 20 cl de crème fraîche. 

     

    Assaisonner de sel, poivre et herbes de Provence.

     

    Mélanger cette purée avec la viande et la ciboulette.

     

    Remplir les coques avec la préparation, et les poser sur un plat à gratin.

     

    Mélanger le reste de crème avec le gruyère et poser la valeur d’une cuillère sur chaque pomme de terre. Passer au four 5 minutes.

     

     

    L’astuce du chef :

    Au moment de servir, pour faciliter le maintien des coques dans l’assiette, déposez-les sur du gros sel.

     

    Une recette originale et pourtant rapide à préparer !

     

     

    Régalez-vous !

     

    Pâques juives, Pâques chrétiennes

    « BonjourLe quartier de l'île Penotte »

  • Commentaires

    16
    Mardi 6 Août 2013 à 10:06

    Coucou jolie Madame

    hé oui moi je suis née entre 1930 ....... ha où est ce bon temps !!
    En plus qu'elle belle période..... je m'en souvient très bien j'était une petite fille à la déclaration de la guerre mais j'ai dans ma mémoire certaine chose qui y son rester.

    Mais bon profitons au maximum de la vie pour l'instant.

    Gros bisous jolie Madame
    Tessy

     

    15
    Moïsette Profil de Moïsette
    Jeudi 4 Avril 2013 à 08:04

    Bonjour Fany

    Merci de ton passage

    Par chez nous, c'est toujours l'agneau la vedette à Pâques et pour la chasse aux oeufs, les petits enfants ont eu un vrai beau temps avec du soleil mais froid

    Bisous et bon jeudi

    14
    Jeudi 4 Avril 2013 à 07:45

    Coucou ma belle

    Merci beaucoup pour cet article intéressant qui nous permet de découvrir ou redécouvrir les différentes façons d'après les religions de pratiquer Pâques, ce qui m'a fait sourire c'est que pour Pâques maman faisait souvent un agneau Pascal (très exactement un gigot d'agneau au four) pourtant on est pas Grecque mais Lorrain et la dinde elle le faisait à Noël.

    Quant à ta recette miam miam elle est simple mais combien délicieuse je la note avec plaisir.

    Merci pour ce beau partage. J'espère que tu as passé de bonnes fêtes de Pâques malgré la fraîcheur. Ici le jour de Pâques on a eu de la chance (après les pluies diluviennes de la veille) d'avoir un temps agréable dans les Hauts de l'île pour faire la chasse aux oeufs.

    Bonne journée. Gros bisous.

     

    13
    Moïsette Profil de Moïsette
    Samedi 30 Mars 2013 à 02:20

    Bonjour Denise

    Dimanche, je vais suivre tes conseils, mettre mon casque

    Bisous et bon samedi

    12
    Moïsette Profil de Moïsette
    Samedi 30 Mars 2013 à 02:19

    Bonjour Didi

    Joyeuses Pâques à toi aussi mais, pour le beau temps, je crois que c'est raté

    Bisous et bon samedi

    11
    Moïsette Profil de Moïsette
    Samedi 30 Mars 2013 à 02:18

    Bonjour Elisa

    Serge a toujours des réserves pour nous faires rire

    Bisous et bonnes Pâques

    10
    Moïsette Profil de Moïsette
    Samedi 30 Mars 2013 à 02:18

    Bonjour Serge

    Sympa ces petites blagues et nous allons passer Pâques aux tisons

    Bisous et bon samedi

    9
    Moïsette Profil de Moïsette
    Samedi 30 Mars 2013 à 02:16

    Bonjour Framboise

    Pâques se fête de moins en moins. Dommage !

    Bises et bon samedi

    8
    Vendredi 29 Mars 2013 à 20:32

    Merci Moïsette de nous avoir rappeler les tenant et aboutissant des fêtes de Pâques des différentes religions.

    Je te souhaite un bon W.E. et ne sors pas dimanche sans ton casque ! hihi

    Bisous

    7
    Vendredi 29 Mars 2013 à 16:37

    Merci Moïsette Bonnes Fêtes de Pâques en espérant du beau temps !

    Bon week end Gros bisous @

    6
    Elisa-35 Profil de Elisa-35
    Vendredi 29 Mars 2013 à 15:23

    Beau rappel sur les Pâques, c'est une belle initiative.

    J'ai bien aimé les blagues de notre Serge.

    Gros bisous chère Moïsette. 

    5
    Vendredi 29 Mars 2013 à 14:25

    et il y a aussi "Pâques au Tison" cette année, lol !! même pas drôle, quel temps et le pire c'est que çà va durer !! rien ne va plus sur cette planète ma pôvre dame !

    Bises et Bon WE Moïsette, @++++

    4
    Vendredi 29 Mars 2013 à 13:45

    sympa ton petit rappel sur les Pâques !!

    je pouvais pas faire autrement que de laisser un blague éhé

    Une sélection de blagues pour vous !

    Jésus est au collège et il reçoit son bulletin du 2ème trimestre.
    Sa mère, Marie, le vérifie :
    Math : 2, Multiplie les pains à volonté et ne sait pas faire une division .
    Pitoyable, Chimie : 3, Transforme l'eau (H2O) en vin ! Alcoolisme en cours
    Blame, Sport (natation): 0 . Ne sait toujours pas nager (s'amuse à faire rire ses camarades en marchant sur l'eau !)
    Marie s'écrie alors :
    - Jésus, avec un bulletin comme ça tu peux faire une croix à Golgotha sur tes vacances de Paques !


    Pourquoi Jésus s'appelle Jésus de Nazareth alors qu il est né a Bethléem ?
    Un jour alors qu'il était dans un bar Jésus n'arrêtait pas de commander de l'eau, mais à chaque fois il le transformait en vin alors à la fin, il était bourré et le barman lui dit : Jésus t'es naze arrête ! 

     

    bises bonne jounrée @+

    3
    Vendredi 29 Mars 2013 à 13:40

    c'est bien compliqué tout cela , mais néanmoins intéressant ... Le principal est de Faire Pâques dans le respect et la tradition quelque soit la religion.

    Bonnes Fêtes Pasquales

    2
    Moïsette Profil de Moïsette
    Vendredi 29 Mars 2013 à 13:39

    Ah !les religions, elles font beaucoup parler d'elles en ce moment

    Bon après-midi

     

    1
    Tao Photo
    Vendredi 29 Mars 2013 à 12:39

    Très intéressant ton explication de la date de Pâques, elle fait bien ressortir les divergences entre toutes les religions...   Bises

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