Ohayō gozaimasu (bonjour)

Le Kansaï est une région du Japon, située sur l'île de Honshu. Jusqu'à la fin de la période Edo, elle accueille la capitale du pays : Nara, puis Kyoto. Particulièrement dense en population, elle est l'une des zones les plus urbanisées mais aussi celle qui a su conserver au mieux les traditions du Japon. 

Les jardins de l'Empereur. Au milieu, des jardins magnifiques dans le plus pur style japonais

Le quartier de Ponto-Cho annonce celui de Gion. La nuit, bordé de lanternes en pierre et de papier rouge, l'endroit est particulièrement charmant

Gion a la réputation d'être le quartier des geishas, ces jeunes femmes entièrement dévouées à l'exercice des arts japonais dans ce qu'ils ont de plus raffiné. Il n'est pas rare d'en croiser dans les rues de Kyoto, dans leur habit traditionnel

Les torii sont des portails en bois rouge qui marquent l'entrée des sanctuaires, et du monde spirituel. Ici, dans le shrine de Fushimi Inari, près de 1 000 torii ont été installés bout à bout, formant un couloir.

Le château de la ville d'Himeji, dont la construction a commencé au XIVe siècle, est classé au Patrimoine Mondial de l'Unesco. Il est l'un des derniers châteaux en bois encore debout. Actuellement en rénovation, il ne sera réouvert au public qu'en 2014.

Hikone, petite ville située au bord du lac Biwa et célèbre pour son château. Il fut construit au début du XVIIe siècle, il est l'un des plus anciens du pays.

Le château surplombe un magnifique jardin au cœur duquel se trouve un plan d'eau

Le temple appelé Kabuga Taisha Jinja est célèbre pour les milliers de lanternes en pierre et en acier qui l'ornent. Elles sont allumées deux fois par mois (le 4 février et le 15 août) lors de cérémonies.  

L'une des coutumes shinto consiste à récupérer des prières (en déposant une pièce puis en la piochant "au hasard", ou en choisissant un chiffre) puis de l'accrocher dans les arbres où des fils sont tendus à cette intention

A Nara, voici le gigantesque Daibutsu-den. Il est le pavillon principal du Kofuku-ji (Temple de la Félicité Prospère). Sa taille monumentale est à la mesure du trésor qu'il abrite..Il mesure aujourd'hui 56 mètres, il était beaucoup plus grand autrefois. C'est dans ce bâtiment que se trouve la fameuse statue de Bouddha

Le Buddha Vairocana (à droite), appelé Daibutsu, mesure 18 mètres de hauteur. Il est entièrement en or et en cuivre. Les pupilles du Buddha furent peintes par l'empereur Shomu lui même, le 3 décembre 752

Des daims au milieu de la rue ? Pas de doute, vous êtes à Nara ! Considérés comme les messagers des Dieux, ils se promènent en liberté dans la ville. Pour les croiser, rendez-vous près des marchands de gâteaux, ces trésors nationaux sont très gourmands

Il n'est pas rare que les chaînes de magasins portent des noms français, langue jugée plutôt chic. Ici, une pâtisserie

Osaka abrite également l'un des plus grands aquariums du monde. Il est l'un des principaux attraits touristiques de la ville

Les distributeurs de boissons sont l'une des particularités des rues japonaises. On y trouve, notamment, des boissons chaudes. De gauche à droite : du lait, de la soupe de maïs, de la soupe d'haricots rouges, du thé au citron et du thé au lait.

L'année 2011 est celle du lapin, d'où le panneau qui orne l'intérieur de ce temple de Tokyo

A Ohara, deux représentations de kamis en pleine nature

 

 

 

Avec 133 m de haut et 13 m de large, ce sont les plus grandes chutes du Japon. Elles prennent leur source dans les monts Nachi. La cascade est à l'origine de l'édification du sanctuaire de Kumano Nachi Taisha et est toujours un objet de dévotion.

Quand on évoque le Kansai, c’est aussi comme une région connue pour la richesse de sa gastronomie, à la fois abordable et savoureuse.
Les habitants du Kansai dégustent souvent des en-cas à base de farine appelés « Konamono » au déjeuner ou entre les repas et les nouilles « Udon », les crêpes « Okonomiyaki » ou les boulettes au poulpe « Takoyaki » en sont les représentants les plus connus. Les brochettes « Kushiyaki » ou les brochettes panées « Kushikatsu » sont également très appréciées pour accompagner l’alcool.
Il est également possible de déguster dans toutes les régions du Kansai des produits de la mer tels que le fugu (tétrodons), les huîtres ou les crabes ; et les sushi de carassin « Funazushi » préparés à partir de poisson fermenté de la préfecture de Shiga ou les maquereaux marinés dans le sel et le son de riz « Heshiko » de la préfecture de Fukui sont des spécialités très réputées.
Outre les produits de la mer, on peut également déguster des viandes très réputées telles que le bœuf d’Omi dans la préfecture de Shiga, le bœuf de Matsusaka dans la préfecture de Mie ou le bœuf de Kobe dans la préfecture de Hyogo.

 

SUSHI SIMPLE AU SAUMON FAÇON CAJUN ÉPICÉ

 

Une recette de sushi facile ne nécessitant pas de feuille d’algue.
Pour 8 sushi

 

Les Ingrédients :

• 4 tranches de saumon fumé
• 1 g d’épices cajun
• 1 cuil. à soupe de fromage blanc
• 160 g de riz à sushi
• 6 haricots verts frais ébouillanté
• 5 g de poudre de basilic japonais (à défaut de la coriandre en poudre)

La Recette :

1. Couvrez votre natte en bambou de film alimentaire. Déposez une tranche de saumon sur la natte au début de cette dernière. Nappez de fromage blanc au centre et parsemez des épices cajun.

2. Avec vos doigts légèrement humidifiés, prenez un peu de riz et déposez sur la tranche de saumon en laissant environ 2 cm de libre. Placez les haricots sur une ligne parallèlement au saumon. Roulez délicatement.

3. Mouillez votre couteau à sushi et découpez afin d’obtenir plusieurs pièces. Ôtez le film et renouvelez l’opération. Parsemez de basilic japonais. 

 

 

Pendant des siècles, le Népal est resté un livre fermé. On l’a surnommé « le Royaume Ermitage », « la Demeure des Dieux », ou bien encore « les Marches qui donnent accès au Paradis ».
Le Népal est un petit pays de légende, coincé entre deux géants (la Chine et l’Inde), carrefour mythique sur la route du sel et de la soie où se côtoient dans la paix et la tolérance une multitude d’ethnies. C’est ici que naquit le Bouddha et que réside l’unique déesse vivante au monde.
Le Népal fut un Royaume jusqu’à récemment. Le quotidien y est encore fait d’histoires de rois, de reines et de princesses, de divinités qui se transforment en animaux, de serpents qui se changent en dieux, de géants, démons et autres sorcières. Le charme se poursuit jusque dans le prénom de ses habitants ; on s’appelle Vishnu, Laksmi, Krishna ou plus simplement Raj Kumar (« fils du roi »). 

 Ce regard, mystérieux mais bienveillant, est celui de Bouddha sur le Temple de Swayambunath située à Katmandou, la capitale du pays.

Le temple de Swayambunath

 Ces cylindres sont des moulins qui contiennent des textes sacrés et des prières. Les bouddhistes les font tourner pour accroître leur mérite.

Pashupatinath, situé à 5 km à l'ouest de Katmandou, est le temple hindou le plus important du Népal. Les berges de la rivière Bagmati constituent l'endroit de prédilection pour l'incinération des hindouistes. Pour atteindre la pureté, l'hindou a recours à de nombreuses cérémonies. La crémation est un moyen de purifier son corps par le feu.

 La ville de Bhaktapur a gardé un caractère très médiéval grâce à son activité artisanale. Pour lancer son " tour en pierre ", l’artisan potier enfonce un bâton dans une cavité de la pierre et le tourne. À une certaine vitesse, la galette de pierre tourne comme une toupie pendant un bon moment, laissant le temps au potier de réaliser ses pièces.

Des enfants

Femmes portant des fagots de bois

 Le Gangchenpo (6380m), une autre montagne emblématique du Langtang,fume

Bains municipaux

Le matin des étrennes

Ah ! Quel beau matin, que ce matin des étrennes !
Chacun, pendant la nuit, avait rêvé des siennes
Dans quel songe étrange où l'on voyait joujoux,
Bonbons habillés d’or, étincelants bijoux,
Tourbillonner, danser une danse sonore,
Puis fuir sous les rideaux, puis reparaître encore !
On s'éveillait matin, on se levait joyeux,
La lèvre affriandée, en se frottant les yeux ...
On allait, les cheveux emmêlés sur la tête,
Les yeux tout rayonnants, comme aux grands jours de fête,
Et les petits pieds nus effleurant le plancher,
Aux portes des parents tout doucement toucher ...
On entrait ! ...puis alors les souhaits ... en chemise,
Les baisers répétés, et la gaieté permise !

Arthur Rimbaud (1854-1891)

Tandis qu'à leurs oeuvres perverses

Les hommes courent haletants,

Mars qui rit, malgré les averses,

Prépare en secret le printemps.

Pour les petites pâquerettes,

Sournoisement lorsque tout dort,

Il repasse des collerettes

Et cisèle des boutons d'or.

Dans le verger et dans la vigne,

Il s'en va, furtif perruquier,

Avec une houppe de cygne,

Poudrer à frimas l'amandier.

La nature au lit se repose ;

Lui descend au jardin désert,

Et lace les boutons de rose

Dans leur corset de velours vert.

Tout en composant des solfèges,

Qu'aux merles il siffle à mi-voix,

Il sème aux prés les perce-neiges

Et les violettes aux bois.

Sur le cresson de la fontaine

Où le cerf boit, l'oreille au guet,

De sa main cachée il égrène

Les grelots d'argent du muguet.

Sous l'herbe, pour que tu la cueilles,

Il met la fraise au teint vermeil,

Et te tresse un chapeau de feuilles

Pour te garantir du soleil.

Puis, lorsque sa besogne est faite,

Et que son règne va finir,

Au seuil d'avril tournant la tête,

Il dit : " Printemps, tu peux venir ! "

Le quartier de l'île Penotte

Aux Sables d'Olonne, un vent de poésie souffle sur le petit quartier de l'île Penotte, accrochant aux murs les plus beaux coquillages du littoral. Depuis plus de 10 ans, Danielle Aubin-Arnaud, surnommée la "dame aux coquillages" fait le bonheur de curieux et amateurs d'art. Sous ses mains, palourdes, huîtres, bulots et moules prennent vie sous forme de bateaux, dauphins, pingouins, pieuvres et mouettes. Du sol jusqu'au toit, tous les murs du quartier sont couverts de fresques, formant un univers surprenant qui attire de nombreux visiteurs.

Les fresques de "la dame aux coquillages" abordent des thèmes marins. A droite, vous observez une de ses toutes premières œuvres : Neptune, le dieu de la mer, accompagné de son trident. Vous remarquerez que, dans ce quartier, même les compteurs à gaz d'EDF ont été maquillés pour se fondre dans le décor

Le quartier de l'île Penotte est constitué de la rue Travot, de la rue d'Assas, de la rue Trompeuse, de la rue des Corderies et de la rue des Bains. Ces rues piétonnes entièrement pavées se parcourent comme un livre d'images. On peut tout aussi bien y croiser des pingouins que le vampire Nosferatu, accompagné de ses rats

Associés à la mosaïque, bulots, bigorneaux, huîtres, couteaux, coquilles Saint-Jacques, moules et palourdes prennent vie pour illustrer mythes et légendes, comme ici un épisode de L'Odyssée d'Homère où Ulysse affronte les sirènes

Chat alors !

Comme un trompe l'oeil

Minutieux travail d'alignement, ce phare parfaitement géométrique est en contraste avec les élégantes volutes des vagues

Ode à la mer

L'hydre tentaculaire que combattait Hercule dans la mythologie grecque semble surgir de ce mur.

Les dauphins

A force de couvrir les murs du quartier, l'artiste manque de place pour créer. Elle a donc commencé à prendre de la hauteur et décore à présent les cheminées.

Le Sichuan est la province la plus densément peuplée de la Chine. Elle est principalement habitée par la communauté des Hans et minoritairement par les communautés des Yi et des tibétains. Les habitants parlent principalement des variétés du mandarin du sud-ouest et quelques langues de minorités nationales comme le tibétain. 

L'une des quatre montagnes sacrées bouddhiques de Chine se trouve dans le Sichuan : le mont Emei, culminant à 3 099 mètres. A son sommet se trouvent le temple d'or (en image) et le temple de cuivre. Après l'ascension par un impressionnant escalier, le visiteur est accueilli par cette statue dorée d'une déesse à multiple têtes

Toujours à Dazu, le site de Baoding, situé au bord d'une gorge, abrite les plus belles sculptures rupestres chinoises, témoins d'une fusion harmonieuse, avec les siècles, entre le bouddhisme, le taoïsme et le confucianisme

Les sculptures de Dazu, outre de représenter des sujets religieux, offrent également des scènes de vie de l'époque, que ce soit des princes, des personnages publics ou des petites gens. Les sculptures ont été inscrites sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco en 1999

Le panda symbole de paix

La province accueille un nombre incontestable de pandas, une espèce animale extrêmement choyée et symbolique en Chine. Les sanctuaires du grand panda du Sichuan sont le foyer de plus de 30 % des pandas géants

La vallée de Jiuzhaigou, située sur le Plateau Tibétain et appartenant à la préfecture autonome de Qiang, est réputée pour la beauté de ses chutes d'eau et de ses lacs. La rapide des Perles aboutit à une cascade large de 200 mètres

Comme nous l'indique ce proverbe chinois : "le chemin du Sichuan est plus difficile que de monter au ciel", la région est extrêmement montagneuse et ainsi plutôt difficile d'accès. De plus elle est souvent nuageuse ou brumeuse, ce qui lui confère une atmosphère particulière

Située dans la plaine du Sichuan, au pied du plateau tibétain, la capitale Chengdu, connue pour ses matins brumeux, a su conserver un grand nombre d'anciens quartiers, avec ses monuments et ses temples

Cette statue monumentale de Bouddha a été taillée dans la falaise du mont Lingyun entre les années 712 et 803 de la dynastie Tang puis sous l'empereur Dezong. Sa construction a été entreprise par un moine bouddhiste pour calmer les eaux agitées redoutées par les navires qui descendaient le cours du fleuve

Le Sichuan est une des principales provinces agricoles de la Chine. Elle est réputée pour sa production de riz et de blé. L'ensemble du territoire de la Chine est aussi l'un des principaux producteurs de colza, ce qui explique la présence de ce magnifique champ de cette plante à fleurs jaunes ici, au Sichuan

Le Sichuan abrite deux zones tibétaines au nord-est et au nord de la province : la préfecture autonome tibétaine et qiang d'Aba, qui comporte les Sanctuaires des pandas géants et la réserve naturelle de Wolong, et la préfecture autonome tibétaine de Garzê. On y trouve des monastères et des tours impressionnantes.

Le système d'irrigation de Dujiangyan, conçu au 3e siècle et irriguant la plaine de Chengdu, est inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco. Dujiangyan est la ville la plus proche de l'épicentre du terrible séisme qui a frappé le Sichuan le 12 mai 2008, d'une magnitude de 8 sur l'échelle de Richter

 Le lac de bambou de la réserve de Jiuzhaigou est aussi appelé "lac miroir" : situé dans une section abritée, il reflète remarquablement les montagnes et forêts environnantes. Le réalisateur chinois Zhang Yimou est venu tourner ici l'une des scènes de son film Hero avec Jet Li.

Des paysages de rêve et une végétation luxuriante font les atouts de cette province chinoise

Le mont Emei abrite le sommet Doré, son deuxième pic d'une altitude de 3 077 mètres. Il est nommé ainsi car, selon les croyances locales, le temple en bronze qui le surplombe, érigé durant la dynastie des Ming, resplendirait comme de l'or au soleil

Le temple Wuhou, orné de tablettes gravées en pierre, est situé dans les environs de la capitale Chengdu. Il est dédié à la mémoire de Liu Bei, puissant seigneur pendant la période des Trois royaumes (220-265), et à celle de Zhuge Liang, Premier ministre du royaume de Shu.

L'Opéra de Sichuan, moins connu que l'Opéra de Pékin, plus raffiné et emprunt de philosophie, s'est inspiré du confucianisme et du taoïsme.

Qingcheng Shan est une montagne sacrée taoïste de la province de Sichuan. Cet ermitage est collé à la paroi de la falaise et abrite quelques moines sous le monastère hôtel Tian Shi

Sur les routes de Sichuan, même à deux voies, on étend le riz pour le faire sécher, qu'importent la poussière et les nuisances ! En image, une route entre l'aéroport de Chengdu et l'agglomération.

Une jeune nonne s'applique à reproduire des caractères d'un manuscrit bouddhique à Qingcheng Shan.

Son nom est aussi étrange que son apparence. Le takin du Sichuan (Budorcas taxicolor tibetanus) est pourtant un proche parent du bœuf musqué, et donc un caprin

Crevettes à la façon Sichuan

Délicieuse recette de crevettes à la façon de Sichuan. Cette recette de crevettes est très simple à cuisiner.

Servez les crevettes façon Sichuan avec un riz blanc parfumé cuit à la vapeur et une salade de chou blanc.

Dans une poêle faites chauffer l’huile et faites revenir l’oignon rouge, le gingembre et l’ail. Lorsque l’oignon est fondant, ajoutez les crevettes décortiquées. Faites sauter 2 mn puis ajoutez le sauce soja, le vinaigre, la purée de tomate, le piment émincé, le sucre, du sel et du poivre de sichuan. Mélangez bien puis ajoutez le bouillon de crevettes.

Portez à ébullition 2 mn, puis ajoutez la maïzena délayée dans un peu d’eau, la ciboulette ciselée. Mélangez, rectifiez l’assaisonnement et saupoudrez de coriandre.

Bonsoir à toutes et tous

Je vous présente mon voisin et ma voisine, je les ai pris tout à l'heure en photo
La journée j'entends leur chant, ils sont à une centaine de mètres de la maison un champ juste avant la forêt


Madame attend un bébé, ça se voit, elle a le ventre beaucoup plus large
On peut la caresser facilement mais, monsieur n'aime pas, il faut se méfier


Si ils sont encore ici lors de la naissance, je prendrai des photos

 

Le livre, "Paris, une capitale au-dessus du volcan, 1910-1940" est un ouvrage complet édité par les Editions Nicolas Chaudun. Images inédites, artistes du moment, nostalgie des lieux et des métiers, retrouvez l'ambiance des années folles grâce à l'Agence Roger Viollet qui a fourni la grande majorité des photos.

Ce sont en effet plus de 170 clichés qui ont été sélectionnés, présentés par Vincent Bouvet à travers des portraits d'artistes qui ont marqué l'histoire d'un Paris encore brillant pendant l'entre-deux-guerres. La fin de l'ouvrage marque également la fin d'une belle époque, qui n'appartient aujourd'hui qu'au souvenir, stoppée dans son élan par l'occupation allemande.

Une femme parade dans une Chrysler décapotable en 1938, pour un concours d'élégance qui n'existe plus depuis

Devant un bistrot typiquement parisien, deux maîtres de la révolution cubiste discutent. Jan et Joël Martel sont deux sculpteurs emblématiques de l'époque, connus pour leur travail inspirés d'animaux et de religion

Les Halles en 1931. Avant de devenir un complexe structuré, Les Halles étaient une gigantesque place représentative d'une culture populaire très forte, entre soupe à l'oignon et petits marchands, produits alimentaires et folklore urbain.

Joséphine Baker est une icône de ces années décomplexées. Belle et aimable, elle a marqué son époque grâce à un physique incroyable, devenant un modèle très demandé dans les années 1920. Elle pose ici en 1926 pour la campagne publicitaire de son spectacle, "La Revue Nègre", devant l'objectif de Boris Lipnitzki

La débrouille faisait partie du paysage parisien pendant l'entre-deux-guerres. Le métier de chiffonnier, qui disparut après les années 1960, était particulièrement présent dans la capitale. Les chiffonniers vendaient toutes sorte de babioles et de matériaux glanées ici et là.

L'écrivain André Gide, avec son éternelle cigarette, prend la pose devant son piano. Fondateur de "La Nouvelle Revue Française", il était fortement attaché au respect des choix individuels dans ses romans.

Dans les années folles, La Coupole était la brasserie à fréquenter pour rencontrer du beau monde. Peintres, musiciens, artistes et fêtards se retrouvaient régulièrement le soir dans cet espace gigantesque. Ouvert en 1927, la brasserie fait toujours partie des lieux "bohême" de la capitale

Poésie, romans, théâtre, musique... Jean Cocteau est une véritable figure artistique de l'entre-deux-guerres qui côtoyait les grands noms de la création parisienne. Sa carrière de poéte fut également marquée par le théatre et le cinéma qui lui permirent d'exprimer pleinement son talent.

Proche de Jean Cocteau, Jean Marais rencontra un énorme succès populaire au théatre avant de débuter une carrière cinématographique en 1943. Bel homme, on le voit ci-dessus déguisé lors d'un bal costumé chez le comte de Beaumont en 1939

Avant de devenir une marque de luxe internationallement connue, Chanel était avant tout une femme, Coco, de son vrai nom Gabrielle Chanel, qui marqua son temps par sa créativité et son indépendance artistique. Dans les années 1930, elle revient à un style plus féminin après avoir emprunté  les lignes épurées du vestiaire masculin.

A partir de 1922, Robert Desnos s'adonne à l'écriture automatique. Sous hypnose, il écrit à toute vitesse des textes dans un demi sommeil. Photo prise en 1927

Posant en 1912 dans les loges du Bataclan, Colette se dévoile cuisses découvertes et cheveux courts, affirmant ainsi son émancipation. La romancière nourrit également ses écrits d'une sensualité débordante

Charles Trénet en 1938

Après ses débuts en 1933, le chanteur Charles Trénet remporta un triomphe historique en 1938 au music-hall ABC et reçut le Grand Prix du Disque la même année

Né à Tokyo en 1886, Léonard Foujita apprend le français très tôt et étudie les beaux-arts au Japon. Il débarque en France en 1913 et deviendra un des plus grands peintres avant-gardistes de la scène artistique parisienne à partir des années 1920, grâce à un savant mélange entre tradition japonaise et réalisme occidental

En 1940, l'occupation nazie s'installe même dans la chambre des députés. L'armée allemande y refait la décoration à l'effigie du FŒührer, imposant une tête sculptée d'Adolph Hitler sur un pupitre habillé du drapeau nazi. La guerre marquera la fin de ces années brillantes