Au nord-est du Vietnam, dans le golfe du Tonkin, la baie d'Ha Long forme un paysage marin spectaculaire

Baie d'Ha Long, située dans le golfe du Tonkin, compte environ 1600 îles et îlots qui forment un paysage marin spectaculaire de piliers de calcaire. En raison de leur relief escarpé, la plupart des îles sont inhabitées et relativement peu affectée par l'influence humaine.

Un trait distinctif de Ha Long Bay est l'abondance de lacs dans les plus grandes îles calcaires.Les nombreuses grottes calcaires représentent une autre caractéristique importante de la baie d'Ha Long

La légende du dragon 

Selon une légende, la baie aurait été habitée par un dragon. Envoyée par l'Empereur de jade, afin d'aider les Viets à combattre des envahisseurs, cette étrange créature aurait craché des milliers de perles, qui, une fois dans la mer, se seraient transformées en îles. Lorsque les bateaux ennemis arrivèrent, leur coques se fracassèrent contre ces roches abruptes. Une fois la victoire acquise, le dragon élit domicile dans la baie. Les noms des sites et des paysages se réfèrent d'ailleurs à cette histoire : Ha Long (le lieu où le dragon descend), Bái Tu Long (les petits dragons se prosternent devant leur mère), Long Vi (la queue du dragon).

La  baie d'Ha Long se situe à environ 165 km d'Hanoï

Lumière sur la baie

La baie d'Ha Long figure parmi les grandes merveilles de la nature

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Jonque

La dernière jonque a coulé en 1999 dans le port de Hon Gai en provoquant plusieurs noyades.

Les autorités ont décidé d'arrêter ce ode de transport. 

La seule jonque restante est une reconstitution destinée aux excursions touristiques

Des milliers de piliers calcaires s'étendent à perte de vue

Les îles et îlots ont entre 250 et  280 millions d'années

La richesse sous-marine est exceptionnelle

Dans le creux des îles se cachent des grottes spectaculaires

Ha Long est aussi réputée pour sa diversité écologique

Village flottant dans la baie

Porc au caramel

Inratable, facile, une recette super simple pour avoir l'Asie dans son assiette

 

Ingrédients pour 4 personnes

- 1 kg d'échine de porc coupé en lamelles

- 1 gros oignon blanc

- 2 gousses d'ail

- 1 càs d'huile

- 40 g de sucre

- 1/2 tasse à café de nuoc mâm

- Une pointe de piment (attention pas de sel,il y a le nuoc maâm) 

- 1 càc de maïzena diluée dans un peu d'eau. 

Réalisation du plat : 

 - Hacher l'ail et l'oignon et les faire revenir 10 mn dans un wok avec un peu d'huile 

- Y incorporer l'échine de porc, la pointe de piment et laisser cuire. 

- Pendant ce temps, réaliser un caramel bien brun avec le sucre et un peu d'eau. Dès qu'il est prêt y verser un verre d'eau (attention aux éclaboussures) et cuire pour que le caramel se dissolve complètement dans l'eau. 

- Verser l'eau caramélisée et les 2 cuillères à soupe de nuoc maam dans le porc et laisser mijoter encore quelques minutes. 

- Pour épaissir la sauce, rajouter la maïzena et laisser encore cuire 2/3 minutes. 

Servir chaud avec un riz blanc.

(Le nuoc-mâm est fabriqué avec un mélange de petits poissons macérés dans de la saumure (50/50) et peu à peu comprimés. Au fur et à mesure de la macération du nuoc-mâm, le liquide qui en résulte est soutiré puis reversé dans la cuve de maturation.

Plus la macération est longue (jusqu'à plusieurs mois) plus le nuoc-mâm est de qualité.

Celle-ci dépend aussi du choix des poissons. Le meilleur nuoc-mâm est fabriqué exclusivement avec des anchois. D'autres sont à base de mélange de poissons et de calamars.)

L'ancêtre du nuoc-mâm est le garum que faisaient les Romains, sur le même principe.

 

 

Bonne Fête à toutes les mamans

 

 

 

Le livre, "Paris, une capitale au-dessus du volcan, 1910-1940" est un ouvrage complet édité par les Editions Nicolas Chaudun. Images inédites, artistes du moment, nostalgie des lieux et des métiers, retrouvez l'ambiance des années folles grâce à l'Agence Roger Viollet qui a fourni la grande majorité des photos.

 

Ce sont en effet plus de 170 clichés qui ont été sélectionnés, présentés par Vincent Bouvet à travers des portraits d'artistes qui ont marqué l'histoire d'un Paris encore brillant pendant l'entre-deux-guerres. La fin de l'ouvrage marque également la fin d'une belle époque, qui n'appartient aujourd'hui qu'au souvenir, stoppée dans son élan par l'occupation allemande.

 

Une femme parade dans une Chrysler décapotable en 1938, pour un concours d'élégance qui n'existe plus depuis

 

 

Devant un bistrot typiquement parisien, deux maîtres de la révolution cubiste discutent. Jan et Joël Martel sont deux sculpteurs emblématiques de l'époque, connus pour leur travail inspirés d'animaux et de religion

Les Halles en 1931. Avant de devenir un complexe structuré, Les Halles étaient une gigantesque place représentative d'une culture populaire très forte, entre soupe à l'oignon et petits marchands, produits alimentaires et folklore urbain.

Joséphine Baker est une icône de ces années décomplexées. Belle et aimable, elle a marqué son époque grâce à un physique incroyable, devenant un modèle très demandé dans les années 1920. Elle pose ici en 1926 pour la campagne publicitaire de son spectacle, "La Revue Nègre", devant l'objectif de Boris Lipnitzki

La débrouille faisait partie du paysage parisien pendant l'entre-deux-guerres. Le métier de chiffonnier, qui disparut après les années 1960, était particulièrement présent dans la capitale. Les chiffonniers vendaient toutes sorte de babioles et de matériaux glanées ici et là.

L'écrivain André Gide, avec son éternelle cigarette, prend la pose devant son piano. Fondateur de "La Nouvelle Revue Française", il était fortement attaché au respect des choix individuels dans ses romans.

Dans les années folles, La Coupole était la brasserie à fréquenter pour rencontrer du beau monde. Peintres, musiciens, artistes et fêtards se retrouvaient régulièrement le soir dans cet espace gigantesque. Ouvert en 1927, la brasserie fait toujours partie des lieux "bohême" de la capitale

Poésie, romans, théâtre, musique... Jean Cocteau est une véritable figure artistique de l'entre-deux-guerres qui côtoyait les grands noms de la création parisienne. Sa carrière de poéte fut également marquée par le théatre et le cinéma qui lui permirent d'exprimer pleinement son talent.

Proche de Jean Cocteau, Jean Marais rencontra un énorme succès populaire au théatre avant de débuter une carrière cinématographique en 1943. Bel homme, on le voit ci-dessus déguisé lors d'un bal costumé chez le comte de Beaumont en 1939

Avant de devenir une marque de luxe internationallement connue, Chanel était avant tout une femme, Coco, de son vrai nom Gabrielle Chanel, qui marqua son temps par sa créativité et son indépendance artistique. Dans les années 1930, elle revient à un style plus féminin après avoir emprunté  les lignes épurées du vestiaire masculin.

A partir de 1922, Robert Desnos s'adonne à l'écriture automatique. Sous hypnose, il écrit à toute vitesse des textes dans un demi sommeil. Photo prise en 1927

Posant en 1912 dans les loges du Bataclan, Colette se dévoile cuisses découvertes et cheveux courts, affirmant ainsi son émancipation. La romancière nourrit également ses écrits d'une sensualité débordante

Charles Trénet en 1938

Après ses débuts en 1933, le chanteur Charles Trénet remporta un triomphe historique en 1938 au music-hall ABC et reçut le Grand Prix du Disque la même année

Né à Tokyo en 1886, Léonard Foujita apprend le français très tôt et étudie les beaux-arts au Japon. Il débarque en France en 1913 et deviendra un des plus grands peintres avant-gardistes de la scène artistique parisienne à partir des années 1920, grâce à un savant mélange entre tradition japonaise et réalisme occidental

En 1940, l'occupation nazie s'installe même dans la chambre des députés. L'armée allemande y refait la décoration à l'effigie du FŒührer, imposant une tête sculptée d'Adolph Hitler sur un pupitre habillé du drapeau nazi. La guerre marquera la fin de ces années brillantes

 

Une belle-mère décide de savoir si ses trois gendres l'aiment ou au moins l'apprécient... Le lendemain en se promenant au bord du fleuve avec son premier gendre, elle glisse dans l'eau et commence a se noyer, le gendre sans hésitation plonge et sauve sa belle-mère. Le lendemain, devant la maison, il trouve une voiture neuve, une petite Peugeot 206 avec un mot sur le pare brise:
- Merci de la part de ta belle-mère qui t'aime.
Elle entreprend le même scénario avec le deuxième gendre, celui ci plonge et sauve sa belle-mère. Lui aussi reçoit une voiture, une petite Peugeot 206 avec un mot sur le pare brise:
- Merci de la part de ta belle-mère qui t'aime.
Même scénario avec le troisième gendre, elle glisse dans l'eau et commence à se noyer et lui regarde sa belle-mère se noyer en se disant:
- Depuis le temps que j'attendais ça.
Le lendemain, il voit une Porshe toute neuve devant sa maison avec un petit mot:  

- Merci, de la part de ton beau-père

 

Le simplet du village entre dans son café habituel avec un grand sourire qui illumine son visage.
- " Qu'est-ce qui te rend donc si heureux ? " demande le barman.
- " Ben c'est toute une histoire ", raconte le gars,
- " tu sais que je vis à côté d'une ligne de chemin de fer, ....eh ben la nuit dernière, en regardant par la fenêtre, j'ai vu une jeune femme attachée aux rails, comme dans les films. Alors , je suis vite allé couper les liens et je l'ai ramenée chez moi.
- " Ah bon ! Quelle histoire ! Et ensuite ? "
- " Ben tu sais pas ..... ! on a fait l'amour toute la nuit, partout dans la maison. On a tout fait, une fois moi au dessus, une fois elle, partout et de toutes les façons. "
- " Mais c'est fantastique, p'tit gars ! " s'exclame le barman. " T' en as eu de la chance, dis donc ! Et........ elle était jolie, au moins ? "
- " Ah ça,........... je saurai jamais, j'ai pas trouvé sa tête."  

 

 

Trois camarades périssent en même temps dans un accident de route.
Ils arrivent au ciel et là, St-Pierre leur pose à tous la même question :
- On va vous enterrer dans quelques jours. Lorsque vos amis et parents seront réunis autour de votre cercueil, qu'espérez-vous les entendre dire ?
Le premier répond : J'aimerais les entendre dire que j'ai été le plus grand médecin depuis Louis Pasteur. Et un père de famille exemplaire.
Le second se prononce à son tour :
- J'aimerais qu'ils disent que je fus un professeur de faculté exceptionnel et époux idéal que ma femme méritait.
Et le troisième de répondre :
- Moi, je préférerais les entendre dire : " Regardez, il bouge ! "   

 Poème Breton

Je fis courir ma main
Doucement sur ses reins
Je n'y connaissais rien
Mais je fis de mon mieux
Pour placer mes doigts
Délicatement entre ses seins

"La nuit était noire
Sa peau si douce
Je lui dis de se calmer
La lune était blanche
Nous étions seuls
Elle et moi
Ses yeux si bleus
Je savais ce qu'elle
Attendait de moi
De ne pas se rebeller

Je me souviens de ma peur
De l'excitation de mon cœur
Jusqu'a ce moment béni
Ou ma honte s'enfuit

Apres quelques Hisse et Han
Il ne fallut pas longtemps
Pour qu'en un jet puissant
Jaillisse le liquide blanc

Enfin j'avais réussi
J'étais un homme à présent
C'était la toute première fois cet automne...

 

Que je trayais une vache Bretonne !

 

 

 

 

 

 

Une commune à quelques kilomètres de Sablé (ma ville natale)

« Douce France, cher pays de mon enfance… » Les paroles de Trenet m’accompagnent lorsque à l’aube, sur le chemin du halage, le soleil se joue de la nature qui m’entoure.
Aux portes de Sablé, comme Solesmes sur l’autre rive, Juigné est bercée par les eaux de la Sarthe autrefois empruntées par les gabares et aujourd’hui voie touristique par excellence.
Implanté sur un promontoire, le vieux bourg domine un paysage d’une grande sérénité dont le point d’orgue est l’imposante abbaye Saint Pierre.

 

La première présence attestée d’hommes sur le territoire de l’actuelle commune de Juigné–sur-Sarthe remonte au néolithique, plus précisément vers 4 000 av. J.-C. Le site d’un campement a été fouillé sur le rebord du plateau de la Croix-Sainte-Anne, dominant la Sarthe et face au village contemporain. On y travaillait des silex venus d’un « filon » situé sur l’actuelle commune de Vion. Le polissoir qui, aujourd’hui, se trouve inclus dans la maçonnerie du muret de la place de l’église pourrait provenir de ce premier « village » juignéen, ces marques dans la pierre la trace du labeur de ces premiers ancêtres pour façonner leurs outils.

Vue du polissoir

 

Le lavoir

L'église

Magnifique rétable en marbre blanc

Manoir de Vrigné

 Le port

Le canal du port

Le pont pour rejoindre Solesmes

 

 

Monument historique. Maison construite au 15e ou 16e siècle

Ecole construite par l'architecte Vivoin vers 1849

 

La croix Sainte-Anne fut érigée en 1828 par la famille Leclerc de Juigné à la naissance de leur fille Anne.
Elle offre une vue remarquable sur le village et la vallée de la Sarthe

Four à chaux

Le musée du jouet et de l'objet traditionnel insolite créé en 1994

Une véritable caverne d'Ali Baba à jouets. Aux environs de 7 000 jouets et objets insolites remplissent ce musée du sol au plafond et font passer aux familles et amis quelques heures de bonheur, de souvenirs de la tendre enfance et de bonne humeur.

Sculptures de Raymond Dubois (que mon père connaissait bien)

Pourquoi parler de ce monsieur ? Parce que c'était un artiste doué et déjà reconnu de son vivant (20ès). C'était le père du fondateur du musée, son fils et le créateur des locaux où le musée se trouve 

 

Chapelle Notre Dame du Nid construite par Raymond Dubois, sculpteur à Juigné, vers 1937

Statue de Notre-Dame-du-Nid,protectrice de la famille, œuvre du sculpteur  Raymond Dubois.

 

 

Blotti dans un large méandre de la Sarthe, le village de Parcé, devenu Petite Cité de Caractère, offre un ensemble architectural des XVème et XVIème siècles.

Si l’ancienneté de la localité est attestée aux VIIIème et IXème siècles, l’histoire de Parcé est fortement marquée par la guerre de Cent Ans. L’agglomération fut ravagée par les Anglais, l’église Saint-Pierre fut ravagée et seul le clocher fut épargné. Une intense période de reconstruction s’ensuivit et Parcé prit l’allure d’une bourgade cossue. Les XVème et XVIème siècles constituent d’ailleurs la seule époque d’expansion vraiment notable puisqu’il fallut attendre la seconde moitié du XVIIIème siècle pour aménager une large route qui relie Sablé et Parcé.

Une rue du bourg

La même il y a quelques décennies

Le moulin d'Ignères a appartenu à Marcel Pagnol

Marcel Pagnol découvre la Sarthe pour la première fois en 1929

 

  Il vient une première fois dans la Sarthe en 1929, à l'invitation d'un de ses amis, Raymond Boulay, le directeur d'un théâtre-cinéma à Lille qui possède une propriété à Dureil. L'année qui suit, Marcel Pagnol est dans une passe un peu difficile. Il vient décrire Topaze et Marius, qui sont des succès de théâtre énormes. Il est incapable de se remettre au travail. Il part alors dans la Sarthe comme s'il partait un peu en retraite.

 Marcel Pagnol vendra le moulin d'Ignières en 1951. Pendant les 21 ans où il en sera le propriétaire, il va y venir régulièrement, pendant les week-ends et les vacances. Il y a passé toute la fin de la guerre. C'est aussi là qu'il tourne même deux films dont sa première réalisation : Le gendre de Monsieur Poirier, en 1933. Il a été, en partie, tourné sur la route entre Parcé et Malicorne dans des décors qu'il avait monté pour l'occasion. Le deuxième film, c'est Léopold le Bien aimé qu'il tourne avec Michel Simon. Là, Pagnol n'était que producteur. 

Ancienne prison

Eglise 

 

Chaire

Chaire

 

Le calvaire à l'entrée du bourg lorsque l'on vient de la route de Malicorne

 

Le Prieuré

Chapelle du bonhomme

Chapelle Saint Joseph

Vue sur la Sarthe

La maison du Prévôt

 

Le saviez-vous ?

C’est à Parcé que Claude Chappe fit en 1791 la première expérience de télégraphie optique ente Brûlon et Parcé. 

 

Comme nous sommes à quelques km de Sablé, ma ville natale je vous mets l'histoire du petit Sablé

Mais, vous n'aurez pas la vraie recette que je tiens de ma mère elle même de Monsieur Etienne cité dans l'article

Monsieur et Madame Etienne, amis de mes parents,   ont fait mon repas de communion.

Des entrées jusqu'à la pièce montée. Beau cadeau ! le repas se passait chez mes parents

Ce monsieur était pâtissier mais aussi excellent cuisinier

La pâtisserie Drans, dont il est question dans l'article ci-dessous. Notre fils aîné  a passé un CAP de pâtissier, chocolatier, glacier chez ces gens (pâtisserie, maintenant, fermée)

 

Confrérie du Petit Sablé

 

Rond, blond, sucré, découvrez la gourmandise 
des Saboliens et sa célèbre Confrérie !

 

Au départ était donc la légende…

 

Toute légende comporte une part de vértié. Le petit sablé est attesté depuis le 3ème tiers du XVIIème siècle.Dans la correspondance que Madame de Sévigné entretient avec sa fille, la première mention du petit sablé de Sablé est établie.

 

A leur hôtel particulier parisien, les princes de Condé donnaient chaque premier lundi du mois une réception pour leurs nombresu convives. Le 1er lundi du mois de juillet 1670, le fameux Vatel, Maître d’hôtel de l’illustre famille hôte, fit servir « une multitude de petits gâteaux secs et ronds ». 
La légende raconte que Madeleine de Souvré, marquise de Sablé (1599-1678), courtisane réputée pour sa beauté, comptait parmi les invités. Le petit sablé fut présenté à Monsieur, Frère du Roi soleil, qui « les trouva fort à sa convenance et d’honnête légèreté (…). Il commanda qu’il en soit fait de lui porter désormais au lever ».

 

Madame de Souvré fut la première à promouvoir le petit sablé dans ses salons du faubourg Saint-Honoré puis Place Royale à Paris.

 

De la légende aux secrets de fabrication

 

Le 31 juillet 1924, est déposé le brevet d’invention et de marque du « petit sablé de Sablé ». Le détenteur de ce brevet est Monsieur  Etienne, exerçant la profession de pâtissier Grande Rue. Un an auparavant, Monsieur Etienne se voyait décerner une médaille d’argent à l’exposition internationale du Mans pour des petits sablés. Voyant que son voisin épicier qui recevait des livraisons de sablés, il eut l’idée de fabriquer des « sablés de Sablé » en utilisant le temps que nécessite le refroidissement du four. Messieurs Bourgeois, Persil et Ruelle lui succédèrent.

 

Depuis 1932, la célèbre Maison Drans, sur la Place Raphaël Elizé, crée et propose elle aussi un véritable sablé de Sablé.

 

En 1963, une biscuiterie industrielle ouvrait ses portes dans la ville et fondait sa réputation sur la production d’un sablé de Sablé. La biscuiterie  Justier venait de naître, connue aujourd’hui sous l’appellation Sablésienne de biscuiterie. 

 

Le maître artisan travaille la pâte avec un rouleau laminé, deux réglettes qui déterminent l’épaisseur du sablé, les emporte-pièce. Chaque maître artisan a la fierté d’avoir son label, sa recette, son secret bien gardé et l’immense plaisir de régaler les consommateurs de petits sablés.

 

 

 

On en peut pas toujours résister à l'appel d'un petit roupillon... Cependant, quand certains profitent d'un confortable canapé ou d'une chaise longue, d'autres choisissent des lieux beaucoup plus insolites - et souvent moins douillets - pour faire un somme.

 

Une petite pause tendresse en pleine nature. Ce chasseur ne sait pas ce qu'il rate !

MacGyver sait toujours trouver une solution : un hamac entre les roues de son camion.

Les policiers, parfois, sont aussi fatigués

C'est chaud, c'est doux... un poney remplace avantageusement un bon lit.

Beaucoup moins confortable, la bibliothèque est quand même un bon plan quand on tombe de sommeil.

Il s'en est fallu de peu qu'il dorme tranquilou sur un banc. Finalement, ce sera aussi les pavés. 

Un petit roupillon, c'est le pied ! Surtout quand on peut renifler les chaussures de papa

Au bureau aussi, on peut faire discrètement une petite pause. Caché derrière sa cravate par exemple

Toujours emmener sa couverture avant d'aller piquer un somme dans un café

Ce n'est pas sa faute, il n'avait pas vu que la chaise n'avait pas de dossier

Une grosse chaîne entre deux bittes et c'est parti pour une sieste en pleine rue. Quand y'a de la gêne... 

Elle était crevée...........je ne vous fais pas un dessin

Chambre à part, il se prépare un bon torticolis au réveil

 

 

 

 

Les trois Saints de Glace comme les Mousquetaires étaient en vérité quatre !

- Saint-Mamert
Evêque de Vienne, en Dauphiné (+ 474)
"Attention, le premier des saints de glace, souvent tu en gardes la trace."
Fête locale le 11 mai

- Saint-Pancrace
Martyr à Rome (+ 304)
"Saint Pancrace, Gervais et Boniface apportent souvent la glace" 
Fête locale le 12 mai

- Saint-Servais
Evêque de Tongres (+ 384)
"Avant Saint-Servais : point d'été, après Saint-Servais : plus de gelée."
"Quand il pleut à la Saint Servais, pour le blé, signe mauvais." 
Fête locale le 13 mai

(Saint-Gervais souvent cité en lieu et place de Saint- Servais.
"Saint-Gervais quand il est beau, tire Saint-Médard de l'eau." )

- Saint-Urbain
Pape au 17 ème siècle de 222 à 230 (+ 230)
"Quand la saint Urbain est passée, le vigneron est rassuré."
"Mamert, Pancrace, Servais sont les trois Saints de Glace, mais Saint Urbain les tient tous dans sa main."
Fête locale le 25 mai 

Et certains n'hésitent pas à ajouter Saint-Boniface. Fête locale le 5 juin.

Basé sur une vieille croyance reposant sur des observations dans les champs et les vignes, il est tous les ans une question qui revient et fait référence aux Saints de Glace et aux variations climatiques de cette période.

Tout d'abord faut-il savoir qu'il s'agit du 11, 12 et 13 mai, dates de mauvaise réputation pour toutes les "mains vertes" qui ne jardinent jamais avant le passage de ces journées annonciatrices d'un retour tardif des gelées, capables de réduire à zéro le travail des téméraires qui auraient osé planter avant cette échéance. 
Ne cherchez pas sur les calendriers la trilogie de ces Saints qui furent supprimés lors du dernier concile de l'Eglise catholique en 1960 qui "nettoya" le calendrier de tous les personnages donnant lieu à des pratiques rituelles peu conforme avec la liturgie et considérées comme entachées de fond païen.

Et c'est ainsi que nos "braves Saints de Glace" furent rayés au même titre que les guérisseurs, retrouveurs d'objets perdus ou encore traitant de la météorologie... Bien sûr ils étaient tous les ans implorés par les agriculteurs et les viticulteurs, qui à cette occasion retrouvaient et récitaient au cours de processions avec Monsieur le curé en tête, de pieuses prières qui n'étaient pas forcément dénuées d'arrière-pensées intéressées. 

Et pourtant si nous en recherchons les origines lointaines, très lointaines même, des gens d'alors avaient constaté qu'une brutale chute de la température nocturne ou plutôt matinale arrivait tous les ans aux alentours de ces trois journées. Cet élément climatologique qu'est le gel, particulièrement désastreux pour les plantations qui pourraient se trouver alors en début de germination, les incitait à laisser passer l'événement avant d'entreprendre les grands travaux de printemps, et pour les jardiniers et maraîchers, planter, repiquer, semer, mettre en terre en toute quiétude. 
Aujourd'hui encore ils ne négligent pas ce vieux dicton et même la Météorologie pourtant peu soucieuse des proverbes, ne nie pas qu'il existe une période très froide qui peut survenir jusqu'à la fin mai. 

 

 

 

 

Aujourd'hui, je vous présente le joli petit village médiéval où réside mon fils aîné depuis 12 ans

Asnières sur Vègre est mentionnée dès le VIIIème siècle, c’est dire si la cité est ancienne ! Un des plus anciens villages médiévaux de la Sarthe

Située dans la vallée de la Sarthe,(entre le Mans et Sablé sur Sarthe) la commune d'Asnières-sur-Vègre se déploie le long des méandres de la Vègre. La présence d'un gué marque la naissance de ce bourg au riche patrimoine architectural. 

Les maisons

Maison construite avant 1828, très remaniée au 19e siècle

Le vieux pont.De style roman, il a été reconstruit au début du XIX^e siècle

Fontaine de dévotion Saint Aldric, construite avant 1827 ; fontaine lavoir reconstruite dans le 3e quart 19e siècle par l'entrepreneur pierre chauvin

Chapelle Saint Antoine, du 15e ou 16e siècle, entourée d'un cimetière, abandonnée à une époque indéterminée ; au 19e siècle la chapelle est convertie en logis de ferme : remaniement complet des élévations et de la structure interne

 

Château Moulin Vieux

XVII^ème et XVIII^ème - propriété Bolléedans le parc,

horloge solaire de temps moyen construite par Amédée Bollée (1844-1917) 

A côté de la grille du château

Manoir de la cour

Ancienne cour de justice, appelée aussi le Temple, dont la construction remonte aux 13è et14è siècles, est un édifice exceptionnel tant par son ancienneté que par son traitement architectural. Siège de la seigneurie ecclésiastique d’Asnières au 13è siècle, gentilhommière au 15è, puis métairie au 18è, cet édifice est finalement partagé en appartements au xix^e. Il est aujourd’hui propriété de la commune depuis 1972 et a été classé parmi les Monuments historiques en 1991.

La tour n'a pas d'accès à l'extérieur. On peut penser qu'il s'agissait surtout d'une tour de guet. Depuis les fenêtres situées à son sommet, on pouvait surveiller le gué, puis le pont sur la Vègre. Cette tour peut être datée de la deuxième moitié du 12è siècle. 

La nef est rectangulaire. Les murs latéraux sont en petit appareil. Elle est éclairée par deux fenêtres de chaque côté. Le choeur roman a disparu et est remplacé par un choeur gothique. 

 

Un petit aperçu des peintures

Les peintures du 13è siècle seraient venues compléter ou recouvrir des peintures de la fin du 11è dont un vestige représente une Vierge à l'Enfant.

L'Adoration des Mages. La Vierge tient dans sa main droite une partie des présents apportés par les mages.

La fuite en Egypte : trois soldats dont un revêtu d'un haubert jaune.

Marmite sarthoise

 

 

INGREDIENTS

• 300 g de blanc de poulet (Poulet de Loué ou poulet fermier)
• 200 g de lapin
• 100 g de poitrine de porc
• 180 g de champignons de Paris
• 300 g de chou vert
• 120 g de carottes
• 120 g de navets
• 30 cl de vin blanc (Jasnières)
• 1 cube de bouillon
• 1 cuil. à soupe de farine
• 150 g de crème fraîche
• 2 cuil. à soupe d'huile
• Sel, poivre

 

PREPARATION

 

• Coupez la chair de lapin, la poitrine de porc et les blancs de poulet en lanières.
• Retirez les pieds des champignons et passez-les sous un filet d'eau. Émincez-les.
• Plongez les feuilles de chou dans une casserole d'eau bouillante salée. Comptez 5 mn de cuisson, puis égouttez-les.
• Épluchez les carottes et les navets. Taillez-les en bâtonnets réguliers.
• Farinez le poulet et le lapin. Faites-les revenir dans une petite cocotte avec l'huile. Ajoutez ensuite la poitrine et les champignons. Faites cuire à feu vif l'ensemble 10 mn.
• Retirez les viandes sur une assiette, versez le vin blanc dans la cocotte et laissez réduire des 3/4. Ajoutez la crème et remettez la viande et les légumes. Laissez mijoter 5 mn. Servez bien chaud.
• Vous pouvez enrichir les légumes d'une poignée de haricots verts ou de petits pois.

Ce plat accompagné d'un vin sarthois "le Jasnières"vin blanc fruité puis bouqueté, réputé comme l'un des meilleurs blancs secs de France. Sa finesse, son élégance, son originalité le rendent séduisant. Son goût caractéristique de pierre à fusil est plus ou moins prononcé suivant les crus ou les millésimes. D'une belle couleur jaune d'or, riche en bouquets, frais et floral, il peut évoquer écorce, miel, acacia ou aubépine. Il présente une bouche d'attaque ferme, mais pourvue de délicatesse, avec une note moelleuse qui s'évanouit lentement.

Sa qualité la plus remarquable est sa faculté à vieillir des dizaines d'années, voire plus d'un siècle. On a dit du  JASNIERES qu'il est le plus jeune des vins vieux, car après 10 ou 20 ans de bouteille, il atteint son sommet tout en restant bien vivant.

 

Un  plat que j'adore préparer les jours de grand froid quand je réunis "ma tribu". Il n'y a jamais de restes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Elles ne sont pas belles ses jambes ? Joli effet de miroir...  Photo : DR

Quand un homme penché sur son barbecue crée un effet d'optique assez spécial...Photo : DR 



C'est sûr, ce chat va passer un sale quart d'heure. Photo : DR 

 



On a beau être adversaire, ce n'est pas une raison pour ne pas prendre de plaisir sur le parquet. Photo : DR 



On va mettre ça sur le compte des lunettes. Mais quand même. Photo : DR 



N'est pas Kate Winslet et Leonardo Di Caprio qui veut, semble dire cette mouette.Photo : DR 



Une photo prise juste au bon moment, ça fait un effet boeuf. Photo : DR 



Quand on voit cette photo, on ne peut rester que sur le c.. Photo : DR